Biólogo y Maestro en Ciencias por la Facultad de Ciencias (UNAM). Doctor en Ciencias Biológicas (Ecología) por el Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad (UNAM) con el proyecto Importancia de los ensambles de especies y de los procesos geológico-climáticos en la comprensión de los mecanismos de evolución de la sección Lobatae del género Quercus.

Desde 2014, el Dr. Torres es Profesor Asociado C de tiempo completo en la ENES Unidad Morelia adscrito a la Licenciatura en Tecnologías para la Información en Ciencias, aunque también ha impartido cursos sobre Biología en las licenciaturas en Ciencias Ambientales, Ecología y Ciencias Agroforestales. Desde 2007, ha impartido más de 60 cursos de licenciatura, 40 de ellos en la ENES Unidad Morelia, y cinco de posgrado, entre los que destacan: Biogeografía, Sistemática, Estadística, Métodos de Investigación en Colecciones Científicas, Biología de la Conservación, Sistemas de Información Geográfica y Geobiología.

El Dr. César Torres es académico participante en el Laboratorio Nacional de Análisis y Síntesis Ecológica (LANASE), en el Laboratorio de Análisis Avanzado de Datos (LAAD), en el Laboratorio de Sistemas de Información Geográfica y en la Unidad de Planeación y Ordenamiento del Territorio (Uplamat). Además, es responsable del Laboratorio de Biogeografía de la Conservación y del Laboratorio de Colecciones Biológicas para Docencia en la ENES Unidad Morelia.

Las líneas de investigación del Dr. se enfocan en biogeografía de la conservación de plantas asociadas a los bosques templados mexicanos, la informática de la biodiversidad y aplicaciones de ciencia de datos en el análisis espacial de la diversidad biológica. De manera adicional, ha enfocado sus esfuerzos en nuevas propuestas para la didáctica y divulgación de la biodiversidad en México, aprovechando avances recientes en tecnologías para la información y el aprendizaje.

Los proyectos en los que actualmente participa incluyen: patrones de diversidad y distribución de los encinos en México y América Central y su epiflora asociada, patrones de distribución altitudinal de los encinos mexicanos, modelos de distribución de especies como herramientas de conservación y la evaluación de redes en sistemas de Áreas Naturales Protegidas.