Estudió la carrera de Biología en la Universidad Michoacana de San Nicolás de Hidalgo y obtuvo su Maestría y Doctorado en el Instituto de Investigaciones en Ecosistemas y Sustentabilidad dentro del Posgrado de Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional Autónoma de México. Realizó una estancia posdoctoral en la ENES Morelia de 2017 a 2019. Ha colaborado con ONG´s y asociaciones campesinas mezcaleras en el Proyecto de la Red Nacional de Manejadores de Maguey Forestal, proyecto que involucra el intercambio de saberes campesinos y la difusión de técnicas de manejo in situ de especies de agave mezcaleras utilizando técnicas participativas. Es profesor de la Licenciatura en Ciencias Agroforestales de la ENES UNAM Campus Morelia, asociado al Laboratorio de Estudios Transdisciplinarios Ambientales y pertenece a la Red Temática de Sistemas Agroforestales de México. Es parte del Consejo Técnico Académico de la Red Temática de Productos Forestales No Maderables de CONACyT y del consejo del proyecto Batfriendly. Además forma parte de la asociación civil Manejo Integral y Local de Productos Agroforestales (MILPA A.C.)

Fue premiado con el primer lugar en el certamen de Tesis de Doctorado en el X Congreso de Etnobiología, celebrado en Mérida Yucatán en 2016.

Pertenece al Sistema Nacional de Investigadores, nivel 1. Es autor de alrededor de 42 publicaciones en revistas científicas, libros y capítulos de libro.

Su investigación ha girado en torno al estudio integral del aprovechamiento y manejo de recursos vegetales silvestres desde distintas perspectivas tales como: la florística, la etnobotánica, ecología poblacional, biología de la polinización, con la finalidad de generar bases útiles de información para el manejo sustentable de especies de interés y más específicamente ha trabajado con distintas especies de Agaves mezcaleros en distintos estados del país.

Las tres principales líneas de investigación son:

• Manejo integral de recursos Forestales no Maderables, Etnobiología, Ecología
• Manejo agroforestal y patrimonio biocultural, Etnoagroforestería
• Documentación, análisis y resolución de problemas ambientales, enfoque transdisciplinario

Artículos

• Abad-Fitz, I., Maldonado-Almanza, B., Aguilar-Dorantes, K. M., Sánchez-Méndez, L., Gómez-Caudillo, L., Casas, A., Blancas, J., García-Rodríguez, Y., Beltrán Rodriguez, L., Sierra-Huelsz, J.A.,  Cristians, S. Moreno-Calles, A. I., Torres-García, I., Espinosa-García, F.J. 2020. Consequences of traditional management in the production and quality of copal resin (Bursera bipinnata (Moc. & Sessé ex DC.) Engl.) in Mexico. Forests 11(991):991. DOI https://doi.org/10.3390/f11090991
• Torres-García I, León-Jacinto A, Vega E, Moreno-Calles AI and Casas A. 2020.  Integral Projection Models and Sustainable Forest Management of Agave inaequidens in Western Mexico. Front. Plant Sci. 11:1224. doi: 10.3389/fpls.2020.01224
• Rendón-Sandoval FJ, Casas A, Moreno-Calles AI, Torres-García I, García-Frapolli E. 2020. Traditional Agroforestryt sustems and Conservation of Native Plant Diversity of Seasonally Dry Tropical Forests. Sustainability. 12, 4600; doi:10.3390/su12114600
• Vázquez-Pérez, N., Blancas, J., Torres-García, I., García-Mendoza, A., Casas, A., Moreno-Calles, A. I., … & Rendón-Aguilar, B. 2020. Conocimiento y manejo tradicional de Agave karwinskii en el sur de México. Botanical Sciences, 98(2), 328-347.
• Barrera-Redondo, J., Hernández-Rosales, H. S., Cañedo-Torres, V., Aréstegui-Alegría, K., Torres-Guevara, J., Parra, F., Torres-García, I. & Casas, A. (2020). Variedades locales y criterios de selección de especies domesticadas del género Cucurbita (Cucurbitaceae) en los Andes Centrales del Perú: Tomayquichua, Huánuco. Botanical Sciences, 98(1), 101-116.
• Torres-García, I. Rendón-Sandoval, F. J., Blancas, J. Casas, A., and Moreno-Calles, A.I.
• The genus Agave in agroforestry sistems of México. Bot. Sci. 97, 261-288. Doi: 10.17129/botsci.2202
• Casas, A., Torres, I., Delgado-Lemus, A., Rangel-Landa, S., Ilsley, C., Torres-Guevara, J., … & Castillo, A. (2017). Ciencia para la sustentabilidad: investigación, educación y procesos participativos. Revista mexicana de biodiversidad, 88, 113-128.
• Figueredo-Urbina, C. J., Casas, A., and Torres-Garcı́a, I. 2017. Morphological and genetic divergence between Agave inaequidens, A. cupreata and the domesticated A. hookeri. Analysis of their evolutionary relationships. PloS One 12 (11), e0187260

Libro

• Illsley, C. Torres-García, I., Hernández-López, J. J., Morales-Moreno, P., Varela-Álvarez, R., Ibañez-Couch, I., & Nava-Xinol, H. (2018). Manual de manejo campesino de magueyes mezcaleros forestales. México: Grupo de Estudios Ambientales AC.

INVESTIGACIONES EN CURSO

• Conservación del Zapote prieto, especie seriamente amenazada
• Manejo en vivero de Agave cupreata en Municipios Mezcaleros de Michoacán.
• Manejo de residuos sólidos de la actividad mezcalera en el estado de Michoacán
• Manejo de Productos Forestales no maderables de Michoacán. El caso de Mammillaria rhodantha